Lòd yon tas latè farin avwàn, tanpri. Fraz sa a sanble vin nouvo popilarite nan bonjou nan yon kafe. Latè farin avwàn konbine staples de-maten - farin avwàn ak kafe ak kraze yo ansanm nan yon sèl bòl. Rezilta a se yon bon gou, nourisan, ak pi fò nan tout, efikas fason yo konsome kafe, francha avwan, ak lèt an menm tan an. Sa a nouvo vèsyon ibrid pou dejene maten enèjik ki te fè jij medya sosyal pou plis pase yon mwa kounye a. Li se yon vèsyon rapid, bon plat, ak super-sante nan francha avwan ak kafe.
Men, èske ou mande ke lè nou bwè lèt avwan, ki sa nou aktyèlman bwè? Konnen sa ou manje, paske ou se sa ou manje. Kòm non li te di, yon sèl engredyan enpòtan se lèt francha avwan, yon sèl kalite ki pa letye lèt ki te kòmanse kòm yon altènatif laktoz-gratis pou vejetalyen oswa moun ki pa letye Manjè, men bwason ki baze sou plant yo te vin tèlman popilè menm konsèv letye konte tèt yo kòm yon fanatik. Nan tout opsyon ki baze sou plant, lèt avwan se yon sèl bwason sou blòk la ki kontinye ap resevwa atansyon nan men nitrisyonis ak foodies sanble.
Lèt avwan konsiste de asye-koupe francha avwan oswa grenn antye ke yo tranpe nan dlo, reskonsab pare, ak Lè sa a, tansyon ak yon fwomaj oswa yon sak lèt espesyal nwa. Oat lèt gen anpil chans soti nan Sweden, ak 27-zan konpayi Oatly ki mennen wout la. Anpil nan eleman nitritif ki soti nan francha avwan yo rete nan lèt la, ak patikil yo amann bay likid la yon teksti krèm. Lèt avwan se yon ranplasan lèt rekòmande pou moun ki soufri soti nan sendwòm entesten chimerik (livr), ak maladi entesten enflamatwa (IBD), kòm yon pati nan rejim alimantè a anti-enflamatwa, konsa livr ak pasyan IBD rapòte yon konsomasyon pi wo nan lèt avwan pase lòt konsomatè (Olendzki et al., 2014). Pandan ke rès farin avwàn la gen èstime nan fib la ak pi fò nan pwoteyin nan francha avwan an, likid la oswa lèt ki rezilta gen kèk nan eleman nitritif yo nan francha avwan. Paske francha avwan absòbe dlo pi fasil pase nwa, lè melanje byen ase, plis nan manje nan tèt li van pase nan fwomaj la, bay yon teksti krèm pase lèt nwa san yo pa ajoute engredyan.
Komèsyal lèt avwan fèt pa konbine avwan ak dlo anvan fraisage melanj lan nan yon konsistans amann. Anzim yo ajoute nan kraze lanmidon an avwan. Lè sa a, solid yo Bran yo separe soti, kite dèyè baz la likid. Siplemantè arom ak engredyan yo te ajoute, epi li' s chalè-trete ogmante lavi etajè li yo anvan anbalaj. Lèt avwan kapab fèt tou lakay ou avèk èd nan yon sak fwomaj oswa lèt nwa pou fòse.
Lwil oliv, anjeneral lwil tounsòl oswa kanola, oswa lwil kolza, ajoute nan lèt avwan komèsyal pou ogmante kontni grès ak santi bouch. Sik oswa arom yo pafwa ajoute tou. Pou egzanp, Oatly, ajoute vitamin ak mineral, tankou kalsyòm ak vitamin D, anvan melanj la tout antye pasterize ak pake. Se lèt la plis ranfòse ak eleman nitritif ak vitamin ranfòse pwofil nitrisyonèl li yo. Mak lèt avwan gen diferan resèt lèt avwan ak metòd preparasyon. Elmhurst 1925 sous francha avwan li yo soti nan Manitoba epi swiv pwòp siyati metòd HydroRelease ki itilize dlo pou separe eleman nitrisyonèl nan grenn lan. Lè sa a, yo mete eleman nitritif tounen yo kreye yon bwason epè ak krèm san yo pa ajoute jansiv oswa emulsyonan. Elmhurst anplwaye anbalaj aseptik pou lèt avwan an gen yon etajè-lavi ki rive jiska sis mwa soti nan dat fabrikasyon an, si ou refrijere li oswa ou pa.
Anplis de sa nan konsistans pi epè li yo, gou a yon ti kras dous nan lèt avwan se bèl anpil tou." krèm li yo fè li pafè pou fwete, tankou soup krèm, ak machandiz kwit nan fou, ak popilè yo bwè, tankou nan lèt lèt avwan ak kapuksino. Ou kapab tou itilize lèt avwan nan menm fason an ou ta ka itilize lèt bèf&# 39 a oswa lòt lèt ki baze sou plant lè w ap kwit manje. Ou ka itilize lèt avwan kòm likid ou nan krèp ak gofr oswa nan plas lèt regilye lè w ap fè pòmdetè kraze oswa marmite. Tankou lèt bèf&# 39, lèt farin avwàn san gou natirèlman dous. Pandan ke ou pa ta ka vle desann yon vè lèt avwan chak jou, li ta ka gwo letye-gratis lèt ki fasil' sou vant lan epi li bay yon sous imedya de pre-antrennman enèji.
